27 Мар

Белково-овощная диета

Название белково-овощной диеты говорит само за себя и подразумевает использование в дневном рационе белков и овощей. Как мы знаем, белки содержатся в мясе, яйцах, орехах, морепродуктах и во многих крупах. Эта диета полностью исключает употребление простых сахаров и минимизирует количество жиров.

Также, диета предусматривает полный отказ от пищи и напитков, содержащих быстрые углеводы в большом количестве. Именно поэтому, диета очень эффективна и в случае большого избыточного веса приводит к потере 7-8 кг веса за короткий срок.

Белково-овощная диета предназначена не только для уменьшения веса, но и служит отличным рационом питания, следуя которому человек получает в полном составе необходимые аминокислоты и различные витамины: A, группы B, Е, D, аскорбиновую кислоту, рутин, а также минеральные вещества – кальций, магний, калий, фосфор, йод, антиоксиданты, дубильные вещества.

Белки и овощи

Принципы белково-овощной диеты

  • Во время диеты нельзя употреблять продукты, содержащие, как простые, так и сложные сахара (дисахариды, полисахариды). Это такие фрукты как яблоки, виноград, груши и другие, а также сладкие овощи – морковь и свекла.
  • Следует полностью отказаться от употребления круп всех видов, бобовых культур, картофеля, белого хлеба и выпечки, так как там содержатся простые и сложные углеводы.
  • Количество таких продуктов как огурцы, томаты, капуста, кабачковые и нежирные сорта мяса (птицы, куриная грудка) можно увеличить в ежедневном рационе. Также можно есть грибы, нежирные сорта рыбы, и пить чай без добавления молока и сахара. Более полезным будет зеленый.
  • Ни в коем случае не употреблять алкоголь и газированные напитки.
  • Предпочтение следует отдать ржаному хлебу, а также хлебу с добавлением отрубей.
  • Для заправки салатов или тушения овощей использовать нерафинированное растительное масло, либо же льняное или оливковое.
  • Выпивать 1,5 – 2 литра воды каждый день.
  • Ежедневно рекомендуется съедать половину грейпфрута, либо несколько кусочков ананаса. Вещества, содержащиеся в этих фруктах ускоряют сжигание жира, а значит вы быстрее достигните нужного результата.

Меню на время диеты

Длительность диеты составляет 5 дней. Данная диета разрешает употреблять совсем немного фруктов, т.к. совсем без сахаров организму будет тяжело, а они нужны для полноценной работы мозга (глюкоза) и выполняют другие функции. Диетическое мясо и творог содержат минимальное количество жира и богаты витаминами D, кальцием, необходимыми для костного аппарата. Овощи богаты витаминами С, Е, А и другими, которые нужны для поддержания жизнеспособности организма.

1 день. Употребляйте овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде. Также можно съесть несколько кусков черного хлеба и выпить до 2-х литров сока из томатов.

2 и 3 день. Завтрак: чай без сахара и тост с маслом.

Обед: вареное мясо птицы (куриная грудка), диетические хлебцы и бульон из курицы.

Ужин полностью белковый: 2 яйца, желательно без желтка, так как там содержится холестерин, 100-200 грамм диетического мяса и около 100-150 грамм обезжиренного творога.

4 и 5 день. Завтрак: фрукты и 100-150 грамм творога с 0% жирности.

Обед: суп из овощей, диетического хлеба и фрукта.

Ужин: салат из овощей, диетический хлеб и 100-150 грамм обезжиренного творога.

Некоторые правила составления меню очень схожи на меню витаминно-белковой диеты.

Минусы белково-овощной диеты

Белково-овощные диеты в целом содержат достаточно эффективные рационы питания, рассчитанные на несколько дней. Недостаток этой диеты заключается в том, что организм не получает достаточного количества сахаров, как простых, так и сложных. Например, глюкоза необходима для полноценной работы мозга. Крупы и бобовые, а также некоторые фрукты содержат аминокислоты и витамины, которых не имеется в овощах и мясе, которые употребляются при данном виде диеты. Именно поэтому придерживаться данного вида питания не рекомендуется больше 5-7 дней.

Перед тем, как садиться на белково-овощную диету, убедитесь в том, что вы полностью здоровы и сможете с легкостью ее перенести. Ведь ограниченное потребление углеводов в течение длительного времени, при недостаточном потреблении жидкости обязательно вызовет увеличение количества кетоновых тел в крови, которые, при наличии некоторых заболеваний, приводят к интоксикации организма продуктами распада жировых клеток. Так что, если вы страдаете от заболеваний сердечно-сосудистой системы, почек, печени или желудочно-кишечного тракта, то о белково-овощной диете придется забыть, если не хотите навредить себе.




Читайте также:

загрузка...

Оставить комментарий

Я не робот.