27 Янв

Диета на геркулесе: примерное меню, рекомендации и рецепты

Овсяная каша не только вкусна и полезна, но это и идеальный продукт для диеты. Неделя или пару дней на жёсткой геркулесовой монодиете – и вы распрощаетесь с ненавистными лишними килограммами. А также заметите, как улучшилась кожа, пропали высыпания, появилась лёгкость, и улучшилось настроение.

Геркулесовая диета – общие сведения

Геркулесовая каша знакома всем с детства. Она считается одной из самых полезных круп, ведь геркулесовые хлопья — это не что иное, как овёс. Крупа богата микро- и макроэлементами, пищевыми волокнами, рядом витаминов и является низкокалорийным продуктом.

Поэтому плюсы диеты очевидны. Это:

  • пополнение запасов организма минералами и витаминами;
  • овсянка долго переваривается из-за сложных углеводов, значит, чувство голода появится после приёма пищи нескоро;
  • очищается кишечник, благодаря наличию пищевых волокон;
  • снижается холестерин в крови;
  • геркулес имеет низкий гликемический показатель, следовательно, глюкоза поступает в кровь постепенно.

Но есть у этой диеты и свои минусы:

  • как при любой другой монодиете, организм начинает испытывать нехватку других питательных веществ, которые человек получают с разнообразной пищей;
  • однообразная пища быстро надоедает.

От геркулесовой диеты придётся отказаться беременным женщинам и кормящим матерям. Она строго запрещена людям с хроническими заболеваниями пищеварительной системы (язвы, колиты, гастриты) или с любыми болезнями в период их обострения.

Основные правила диеты

В диетологии разработано три способа геркулесовой диеты:

  • Строгий. В рационе присутствуют только крупа и вода, остальные продукты полностью исключают. Хлопья можно заваривать кипятком или варить на воде, но без каких-либо подсластителей и соли. Обязательно следят за питьевым режимом, выпивая в среднем 6–8 стаканов жидкости. Допускается съедать 1 яблоко в сутки.
  • Щадящий. Здесь происходит постепенная замена продуктов на геркулес. Например, сначала его едят утром, во второй день — на завтрак и ужин, в третий день питаются только ним. Период диеты 2 недели, в течение которой чередуют эти дни, но быстрого сброса веса ждать не приходится.

Из рациона убирают все жирные продукты: масло животного происхождения, сало, консервы, мясо, алкоголь, пакетированные соки, сладкую газировку.

  • Лёгкий. Это комбинированный способ, здесь первый и второй метод дополняют друг друга. В питании присутствует целый день геркулес, но также разрешено добавлять фрукты (яблоки, грейпфруты, груши), орехи, мёд, кисломолочные продукты — йогурт и кефир.

Наиболее эффективным, конечно, считается строгий способ, но далеко не всем удаётся его выдержать. Минус щадящего варианта в медленной потере веса, лёгкий способ — золотая середина в овсяной диете.

Примерное меню комбинированного метода

Основные рекомендации:

  • Каждая порция геркулесовой каши составляет 100 г.
  • Кисломолочные напитки употребляют обезжиренные. Порция — 100 мл.
  • Трехразовое питание, перекус не допускается.
  • Если чувство голода сильно мучает, то выпивают чашку зелёного чая.
  • Курс — 7 дней.

Геркулесовая каша

Понедельник

  • Утреннюю трапезу начинают с порции геркулесовой каши, в которую добавляют кефир.
  • На обед варят овсянку и добавляют в неё 1 ч. ложку мёда для вкуса, пьют несладкий зелёный чай. В дневные часы разрешено увеличить порцию, если голод постоянно напоминает о себе.
  • На ужин — в кашу добавляют пол-яблока и запивают водой.
  • На завтрак готовят кашу с орехами и мёдом, пьют чай.
  • Днём смешивают хлопья с нежирным кефиром, съедают полгрейпфрута.
  • На ужин разрешено съесть 200 г овсяной каши, пол-яблока и выпить натуральный йогурт.
  • Утренний приём пищи включает порцию овсянки и натуральный йогурт.
  • На обед — двойная порция геркулесовой каши с орехами и пол-яблока, вода.
  • К ужину подают кашу, полгрейпфрута и 2 кружки зелёного чая.
  • После сна завтракают овсянкой с мёдом, яблоком (1/2) и стаканом воды.
  • На обед в кашу добавляют орехи, выпивают 100 мл кефира.
  • На ужин едят то же самое, что и на завтрак, но вместо яблока съедают полгруши и пьют чай.

Вторник

  • На завтрак готовят кашу с орехами и мёдом, пьют чай.
  • Днём смешивают хлопья с нежирным кефиром, съедают полгрейпфрута.
  • На ужин разрешено съесть 200 г овсяной каши, пол-яблока и выпить натуральный йогурт.

Среда

  • Утренний приём пищи включает порцию овсянки и натуральный йогурт.
  • На обед — двойная порция геркулесовой каши с орехами и пол-яблока, вода.
  • К ужину подают кашу, полгрейпфрута и 2 кружки зелёного чая.

Четверг

  • После сна завтракают овсянкой с мёдом, яблоком (1/2) и стаканом воды.
  • На обед в кашу добавляют орехи, выпивают 100 мл кефира.
  • На ужин едят то же самое, что и на завтрак, но вместо яблока съедают полгруши и пьют чай.

Пятница

  • Утреннюю порцию геркулеса увеличивают в 2 раза, её готовят на воде и добавляют мёд и орехи. Пьют на выбор любой кисломолочный напиток.
  • Днём достаточно пообедать порцией кашей без ничего, съесть половинку груши и выпить чай.
  • Ужинают свежеприготовленной овсянкой с мёдом и половиной фрукта на выбор — груша или грейпфрут, выпивают кружку чая.
  • Выходной начинают с тарелки хлопьев с йогуртом и чашки зелёного чая.
  • На обед достаточно съесть кашу с мёдом и орехами, полгруши и выпить чай.
  • Ужин без изысков — каша и кефир.
  • На завтрак готовят двойную порцию овсянки с кефиром.
  • Днём довольствуются порцией каши, половинкой яблока и чаем.
  • На ужин — овсянка с мёдом и чай.

Суббота

  • Выходной начинают с тарелки хлопьев с йогуртом и чашки зелёного чая.
  • На обед достаточно съесть кашу с мёдом и орехами, полгруши и выпить чай.
  • Ужин без изысков — каша и кефир.

Воскресенье

  • На завтрак готовят двойную порцию овсянки с кефиром.
  • Днём довольствуются порцией каши, половинкой яблока и чаем.
  • На ужин — овсянка с мёдом и чай.

Главным блюдом на протяжении недели будет геркулесовая каша. Чтобы в первый день диеты она не вызвала отвращения, её необходимо правильно сварить.

Узнать, какие ещё бывают диеты на кашах можно тут: http://diyetu.ru/dieta-na-kashah-dlja-pohudenija/.

Рецепты из овсяных хлопьев

Геркулесовая каша для каждого дня диеты

  1. Геркулесовые хлопья хорошо промывают в проточной холодной воде.
  2. Для усиления полезных свойств их заливают водой — крупа должна полностью покрываться ею и оставляют на ночь.
  3. Утром воду сливают, а геркулес добавляют в кипящую воду.
  4. Варят 7–8 минут, можно немного подсолить.
  5. Оставляют на 10 минут, дают каше настояться под крышкой, кастрюлю с конфорки снимают.

Рецепт каши на воде представляется на видео:

Экспресс-способ – запаренная крупа

Нет времени для варки каши. Тогда самый быстрый способ приготовления блюда — запаривание крупы.

  1. Пару ложек хлопьев выкладывают в тарелку.
  2. Заливают их стаканом кипящей воды.
  3. Оставляют на 10–15 минут под крышкой.
  4. Блюдо готово.

Рецепт геркулесового диетического печенья

Если же вы предпочитаете более лёгкий способ похудения, то в рацион можно вводить не только геркулесовую кашу, но и различные диетические блюда из овсянки. Например, на завтрак или полдник можно побаловать себя геркулесовым печеньем:

  1. Овсяные хлопья (200 г) заливают горячей водой (200 мл) и оставляют минут на 40.
  2. Затем воду сливают, хлопья отжимают и добавляют мёд (2 ст. ложки). Тесто готово.
  3. Противень застилают пергаментом и выкладывают ложкой порции теста.
  4. Ставят в духовку на 15–20 минут при температуре 180 °C.

Добавьте в тесто чуть-чуть соли и травы, и получатся вкусные хрустящие диетические хлебцы, которые заменят обычный хлеб.

Диетическое печенье из овсяной каши

  1. В холодную овсянку добавляют любой подсластитель, мёд (1 ч. ложку), нежирную сметану (1 ст. ложку), 1 куриное сырое яйцо. Не забывают про крахмал (1 ст. ложку), овсяную или пшеничную муку (2 ст. ложки) и растительное масло (2 ст. ложки).
  2. Все компоненты хорошо перемешивают и оставляют на 10 минут.
  3. Затем в тесто всыпают разрыхлитель (1 пакетик), ещё раз перемешивают и оставляют на 15 минут.
  4. Противень застилают пергаментом, и выкладывают тесто ложкой, отправляют в духовку выпекаться на 20 минут.

С рецептом диетического овсяного печенья с добавлением банана, орехов и кунжута можно ознакомиться из видео:

Смузи

  1. Молоко подогревают и добавляют туда геркулес.
  2. Фрукты (яблоки, груши) нарезают и отправляют в молоко, далее по вкусу кладут мёд и корицу.
  3. Всё измельчают с помощью блендера. Рекомендуют пить его на завтрак.

Смузи с геркулесом

Кисель

Его готовят с вечера, чтобы утром насладиться напитком:

  1. С вечера хлопья (250 г) заливают 1 стаканом холодной воды, туда же кладут корочку чёрного хлеба.
  2. Утром хлеб убирают, а остальную массу протирают через сито.
  3. Ставят кастрюльку с протёртой массой на слабый огонь и доводят до кипения.
  4. Сразу же снимают с плиты и оставляют остужаться. Через 30 минут кисель готов к употреблению.

Яблочная запеканка с овсянкой

Можно приготовить на завтрак:

  1. 2 яблока нарезают на дольки, очищают от семечек и кожуры.
  2. Выкладывают их в форму, смазанную сливочным маслом.
  3. Сверху посыпают яблоки молотой корицей (достаточно 1 ч. ложки), по желанию изюмом (1 горсточка).
  4. В растопленное сливочное масло (0,5 ст. ложки) добавляют мёд (1 ч. ложку), овсяные хлопья (3 ст. ложки). При желании горсть измельчённых грецких орехов.
  5. Заливают этой смесью яблоки, форму накрывают фольгой и ставят в духовку на 40 минут при температуре 190 °C.

Пройдя 7-дневный курс диеты в среднем теряют 3-4 килограмма, при жёсткой монодиете расстаются 5-7 килограммами. После диеты обязательно постепенно в рацион вводят белковую пищу. Чтобы вес быстро не вернулся, в первые две недели отказываются от копчёных, жирных, сладких блюд, алкоголя, газировки и пакетированного сока.




Читайте также:

загрузка...

Оставить комментарий

Я не робот.