24 Авг

Как похудеть на гороховой диете?

Диета на горохе является одной из самых простых и хорошо переносимых, поскольку придерживаясь такой системы питания, можно избежать чувства голода, но при этом запустить процесс сжигания жира за счета атрофии мышечной ткани. Так, за неделю такой диеты можно похудеть на 2-6 килограммов. Каковы же ее правила и особенности, предлагаем разобраться далее.

Почему горох помогает похудеть?

Основной продукт данной диеты – это горох, который сам по себе вкусный, питательный и полезный, что обусловлено следующими элементами в его составе:

  • Витаминами – A, E, C, группы B.
  • Аминокислотами – селен, лизин, метионин, триптофан.
  • Микроэлементами – цинк, железо, фосфор, кальций, магний, марганец и калий.

По своему аминокислотному составу горох напоминает мясо, ведь в нем содержится большое количество растительных белков. Исходя из этого, низкокалорийное питание на горохе является также отличной диетой и для спортсменов, и для вегетарианцев.

Так, благодаря аминокислотам, витаминам и микроэлементам горох приносит такой эффект:

  • улучшает метаболизм и обменные процессы;
  • насыщает организм на долгое время;
  • нормализует пищеварение;
  • выводит токсины и шлаки, очищая кишечник.
  • защищает сердечно-сосудистую систему.

Именно за счет этих свойств диетологи разработали диету на горохе.

Гороховая диета

Правила диеты

Чтобы сбросить лишний вес на такой диете, потребуется соблюдать следующие правила:

  • Основной прием пищи, то есть обед, должен состоять из одного блюда с горохом. Это может быть суп, каша или салат. При этом каждый день на обед можно подавать только один тип блюда – или кашу, или суп.
  • Необходимо полностью убрать из рациона полноценные мясные блюда, поскольку горох полностью удовлетворяет потребность организма в растительном протеине.
  • В рацион не должны входить хлеб и хлебобулочные изделия, фаст-фуд, сладости, газированная вода.
  • Каждый день надо выпивать от 1,5 до 2 л жидкости. Предпочтение стоит отдать чистой негазированной воде, чаям с травами, свежевыжатым сокам, кофе. Напитки стоит пить без сахара. Его может заменить мед или сахарозаменители, например, стевия.
  • Между завтраком и обедом разрешаются перекусы – низкокалорийные фрукты (яблоко, грейпфрут, апельсин), маложирный кефир или йогурт (150 г), консервированный горошек.
  • Не стоит отказываться от умеренных физических нагрузок, ведь рацион полностью покрывает все энергетические затраты организма. Заниматься можно как дома, так и в спортивном зале.

Если есть желание повторить диету, специалисты рекомендуются сделать это спустя 1-2 месяца с момента окончания первой диеты.

Меню гороховой диеты на неделю

Во все дни диеты завтрак можно выбирать на свое усмотрение из следующих предложенных вариантов, лишь учитывая одно ограничение – один вариант нельзя повторять 2 дня подряд:

  • 30-40 г мюсли + 100 мл маложирного молока + 1 зеленое яблоко + 1 скатан чая или воды;
  • 1 банан + 80 г нежирного творога (1-5%) + 1 стакан чая;
  • 1 хлебец, намазанный тонким слоем сливочного масла, + 2 чайные ложки натурального меда.

Меню для гороховой диеты

Что касается других приемов пищи – обеда и ужина, рассмотрим их меню на каждый день:

Понедельник

  1. Гороховый суп с картофелем + 70 отварного белого мяса.
  2. 300 г салата из пекинской капусты, консервированного горошка и зелени по вкусу. Можно заправить 1 чайной ложкой оливкового масла.

Вторник

  1. 3 запеченные картофелины, салат из консервированной кукурузы и горшка (по 40 г), заправленный перцем и 1 чайной ложкой оливкового масла. Из напитков – сок яблочный свежевыжатый.
  2. 1 отварное вкрутую яйцо, гороховая каша + 1 стакан чая с лимоном.

Среда

  1. Гороховый суп по любимому рецепту + 2 ломтика ветчины + 1 стакан апельсинового свежевыжатого сока.
  2. 200 г обезжиренного творога с мелко нарезанным яблоком. Можно заправить 1 чайной ложкой меда.

Четверг

  1. Овощное рагу из гороха, помидоров, репчатого лука, баклажанов и моркови + 1 хлебец + 1 стакан томатного свежевыжатого сока.
  2. 2 запеченные картофелины + запеченная в фольге рыба + 1 стакан ромашкового чая.

Пятница

  1. Гороховый суп по любимому рецепту + 70 г запеченного куриного филе + 1 стакан чая с лимоном.
  2. 250 г гречневой каши + 100 г консервированного горошка + 1 апельсин или грейпфрут.

Суббота

  1. 200 г гороховой каши + рыбная котлета на пару + 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока.
  2. Овощное рагу из баклажана, картофеля, морковки и репчатого лука + 1 стакан чая с мятой.

Воскресенье

  1. Гороховый суп по любимому рецепту + 150 г отварного белого мяса + грейпфрут.
  2. 2 запеченные картофелины + овощной салат с помидорами и огурцами + 1 стакан ромашкового чая.

При желании позиции в меню можно менять или заменять на аналогичные. Например, вместо чая можно выпить сок. Конечно, принципиальные изменения недопустимы.

Рецепты диетического горохового супа

Меню гороховой диеты может быть многообразным, поскольку существуют различные вкусные рецепты диетического супа с горохом, с которыми вы можете ознакомиться далее.

Рецепт №1: Суп с сухим горохом

Это постный рецепт, для которого понадобятся такие ингредиенты:

  • очищенная вода – 3 л;
  • сушеный горох – 250 г;
  • картофель – 3-4 штуки;
  • морковь – 1 штука;
  • репчатый лук – 1 штука
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • зелень – по вкусу;
  • соль, перец.

Готовится суп достаточно легко:

  1. Промываем горох и оставляем на 2-3 часа в холодной воде, чтобы крупа набухла. В течение этого можно несколько раз меняем воду.
  2. Когда горох набухнет, еще раз промываем, наливаем в кастрюлю воду и добавляем горох. Варим около 40 минут и перемешиваем, чтобы крупа не подогрела.
  3. Очищаем лук и нарезаем кольцами, а морковку после очистки пропускаем через среднюю терку. Смешиваем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
  4. Очищаем картофель и нарезаем кубиками, переносим к гороху.
  5. Когда картофель практически сварится, добавляем лук с морковкой.
  6. По мере приготовления солим, перчим и посыпаем мелко нарезанной зелень.
  7. Через 7-10 минут снимаем с огня и даем настояться 10 минут.

Калорийность такого супа составляет около 60 ккал на 100 г, поэтому это полностью диетическое блюдо, которое можно подавать на обед.

В следующем видео вы узнаете о важных нюансах приготовления диетического горохового супа на воде:

Рецепт №2: Гороховый суп с курицей

Потребуются следующие продукты:

  • очищенная вода – 3 л;
  • куриная грудка – 1 штука;
  • горох (цельный или колотый) – 2 стакана;
  • репчатый лук – 1 штуки;
  • морковь – 1-2 штуки;
  • картофелины – 3-4 штуки;
  • лавровый лист – 2-3 штуки;
  • зелень, соль – по вкусу.

Процесс приготовления супа выглядит таким образом:

  1. Промываем горох до тех пор, пока вода не станет чистой, а после замачиваем в течение 2 часов. Это необходимо для того, чтобы в дальнейшем горох быстрее сварился, а количество выделяемых после употребления газов уменьшилось.
  2. Берем куриную грудку и разрезаем на кусочки, после чего отвариваем на среднем огне и по мере приготовления добавляем в бульон горох.
  3. Очищаем картофель и разрезаем на кубики, добавляем в бульон.
  4. Когда вода закипит, используем шумовки и снимаем образовавшуюся пену.

Совет: Чтобы количество образующейся пены уменьшить, курицу и горох стоит варить в предварительно кипяченной и охлажденной воде.

  1. Очищаем лук и режем кольцами, а после очищаем морковь и измельчаем на мелкой терке. После этого совмещаем продукты и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
  2. Приготовленный лук с морковью добавляем к курице и гороху за 5 минут до готовности.
  3. Добавляем соль и зелень, а через 2-3 минуты снимаем с огня. Суп готов!

В том, что приготовленный по такому рецепту суп является диетическим, нет сомнений, ведь его калорийность составляет около 90 ккал на 100 мл. Энергетическая ценность такова:

  • Белки – 5,17 г
  • Жиры – 2,16 г
  • Углеводы – 12,42
  • Вода – 27,16 г

Рецепт №3: Гороховый суп в мультиварке

Если имеется мультиварка, можно приготовить отличный гороховый суп, который сохранит в себе в себе все полезные витамины, аминокислоты и минерами. Для его приготовления можно приготовить следующие базовые продукты:

  • горох – 250 г;
  • картофель – 3-4 штуки;
  • морковь – 1 штука;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • лавровый лист – 1-2 штуки;
  • зелень – по вкусу;
  • соль, перец.

Гороховый суп

Готовится суп в такой последовательности:

  1. Отмываем горох и замачиваем в воде 2-3 часа.
  2. Очищаем овощи, а после нарезаем кольцами (морковь можно протереть на терке) и выкладываем в емкость мультиварки. Обжариваем около 5 минут.
  3. Очищаем и нарезаем соломкой картофель и добавляем к обжаренным овощам.
  4. Выкладываем горох, лавровый лист, солим и перчим. После этого заливаем воду и включаем на 40 минут агрегат в режиме «Суп».
  5. Добавляем мелко нарезанную зелень и ставим на режим «Подогрев» на 2-3 минутки.
  6. Оставляем суп настояться около 10 минут и разливаем по тарелкам. При подаче можно посыпать сухариками.

Гороховый суп, приготовленный в мультиварке, получается наваристым и ароматным, но при этом калорийность на 100 г – не более 60 ккал.

Рецепт №4: Гороховое суп-пюре

В этом рецепте можно использовать замороженный зеленый горох, который сохраняет в себе больше полезных веществ, нежели сухая колотая крупа. Так, чтобы приготовить суп-пюре, понадобятся:

  • замороженный горох – 350 г;
  • куриная грудка – 100 г;
  • картофель – 2-3 штуки;
  • лук – 1 штука;
  • морковь – 1 штука;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • зелень – по вкусу;
  • соль, перец, кориандр.

Готовим суп-пюре таким образом:

  1. Размораживаем горох и отвариваем около 20 минут вместе с другими нарезанными овощами. После 10 минут варки добавляем специи.
  2. Используя блендер, измельчаем овощи до однородной массы.
  3. Ставим смесь на огонь и доводим до кипения.
  4. Отвариваем куриную грудку, нарезаем кусочками и перед подачей добавляем в суп.
  5. При подаче можно использовать сухари и мелконарезанную свежую зелень.

Приготовить суп-пюре можно и с колотым горохом по вкусному рецепту из видео:

Можно ли есть гороховую кашу на диете (+ рецепт)?

Безусловно, вы можете подавать не только гороховый суп, но кашу. Она сохраняет в себе все полезные свойства крупы, к тому же является достаточно питательной. Еще одно преимущество – относительно небольшая калорийность готовой каши (около 90 ккал на 100 г).

Есть различные способы приготовления гороховой каши, среди которых во время диеты особое внимание стоит обратить на следующий рецепт, для которого вам приготовится минимальное количество продуктов:

  • горох – 200 г;
  • сушеный чеснок – 10 г;
  • вода – 1 л;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • свежая зелень – по вкусу.

Готовим кашу следующим образом:

  1. Замачиваем горох в воде на 2 часа, перемещаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на слабый огонь.
  2. Когда горох сварится, превращаем его в пюре (например, с помощью вилки) и добавляем измельченный сушеный чеснок.
  3. Заливаем пюре оливковым маслом и посыпаем нарезанной зеленью.

Готовить кашу можно и из зеленого гороха, причем, если вы любите мяту, обратите внимание на рецепт из видео:

Противопоказания и ограничения

Гречневая диета подходит не всем, а именно лицам, у которых в анамнезе имеются следующие заболевания:

  • воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте;
  • острый нефрит;
  • подагра;
  • склонность к метеоризму.

Что касается ограничений, то они касаются людей с язвой желудка или язвой двенадцатиперстной кишки. С разрешения лечащего врача они могут употреблять только кашу, то есть диета будет полностью на гороховой каше. К тому же любой вариант такой диеты нежелателен беременным и кормящим грудью мамам, а также подросткам и людям преклонного возраста.

Некоторые люди на гороховой диете страдают повышенным газообразованием и ощущают дискомфорт в кишечнике. Если появляются такие симптомы, диету стоит прервать.

Итак, если нет противопоказаний, можно сбросить вес на гречневой диете, причем отмечается, что ушедшие килограммы не вернутся вовсе, если в дальнейшем придерживаться правил правильного питания. Дополнительное преимущество в том, что диета не требует больших финансовых затрат и состоит из доступных продуктов.




Читайте также:

загрузка...

Оставить комментарий

Я не робот.