25 Фев

Медицинские диеты — лечебные столы для выздоровления и похудения

Все медицинские учреждения пользуется специально разработанными диетами, которые еще называют «столами». Они соответствуют определенным заболеваниям и распределены особой системой нумерации – от 1 до 15. Каждая диета предполагает свой выбор продуктов, способы их приготовления, количество употребляемой пищи.

Diet №1

Диагноз: Заболевания ЖКТ, хронические гастриты, расстройства пищеварения, операции связанные с ЖКТ.

Разрешено: Пища должна быть щадящая – протертая, нежирная, приготовленная в пароварке. Особенно почитается кисло-молочная продукция.

Блюда из мяса разрешено готовить в пароварке, отваривать в воде с использованием нежной говядины, вырезки свинины. С мяса птицы снимается шкурка.

Супы готовятся на овощном отваре и только в виде кашицы, крупы хорошо разваривать.

Под запретом: Очень горячая и холодная пища.

Режим: Питание дробное – приемы пищи 5-6 раз в день, но порции маленькие.

Медицинская диета

Пример меню представлен в таблице:

Меню

Важно отметить, что диеты №2-15 также предполагают дробное питание.

Получить больше информации можно из статьи: Диетический стол №1.

Diet №2

Диагноз: Гастрит любого вида и стадии, колит, энтерит и хронический энтероколит, пациентам с недостаточностью жевательного аппарата.

Разрешено: Овощные супы, в бульонах протертое мясо, отварная курица. Котлеты паровые, тушеные, обжаренные (только без грубой корочки). Рыба отварная нежирная, сыр протертый, яйцо всмятку. Хлебобулочные изделия (сдобу нельзя), каши хорошо разваренные, протертые. Овощи, сладкое, мед, чай, кофе. Соли можно до 12 г в сутки.

Меню щадящей диеты

В следующем видео предлагается правильный обед при обострении гастрита:

Больше информации найдёте в статье: Диета стол №2.

Diet №3

Диагноз: Запоры.

Разрешено: Пища с большим содержанием растительной клетчатки, овощи (в сыром или вареном виде). Молочка — простокваша, молоко, сливки. При готовке можно использовать масло оливковое, растительное.

При запорах ограничивают: Слизистые супы, какао, кофейные напитки, чай крепкий, кисель.

Подробнее о диете тут: http://diyetu.ru/dieta-stol-3/.

Diet №4

Диагноз: Болезни кишечника, сопровождающиеся запорами.

Разрешено: Слизистые супы на воде, черствые белые сухари, кисель, паровые котлеты. В готовке рекомендует активно использовать пароварку. Еду стоит принимать в измельченном виде.

Запрещены: Продукты, вызывающие брожение, гниение в кишечнике. К таковым относят колбасные изделия, молочные продукты, бобовые, кофе, чай.

Меню диетического стола №4 – описано тут.

Diet №5

Диагноз: Болезни желчных путей и печени.

Разрешено: В приоритете молочка — кефир, молочные каши, творог. Не стоит отказываться от свежих овощей, фруктов (кроме кислых). Овощные, фруктовые соки, чай. Сливочное, растительное масло. Соль можно до 8 г соли.

Из рациона исключаются: Все алкогольные напитки, зелень (лук, шпинат), пряности, консервы.

Более подробно о том, когда стол №5 выписывается, какие продукты разрешены и запрещены, и как выглядит меню на неделю, указано на карточке:

Меню диета №5

Читайте также: Диета стол №5.

Diet №6

Диагноз: Мочекаменная болезнь и подагра.

Разрешены: Молочные продукты, овощные супы, морковь, огурцы, нежирная рыба, мясо, хлеб белый и черный. Соль до 8 г в сутки. Выпивают большое количество воды – примерно до 2-3 л в день.

Запрещено: Продукты копчения, отварные и мясные бульоны, жареные и жирные блюда, сало, бобовые, кофе.

Полное описание диетического стола №6 – тут.

Diet №7

Диагноз: Хронический и острый пиелонефрит, нефрит и гломерулонефрит.

Разрешено: Вареное рубленое мясо, отварная рыба, кисломолочные продукты, мучные и хлебобулочные изделия, ягоды, фрукты (важен урюк и курага), арбузы, из более сладкого – мед и сахар.

Категорически исключаются: Газированные напитки, копчености, консервированная продукция.

Ограничено соль (только 3-5 г в сутки), но пищу лучше готовить вообще без соли.

Продолжение описано в статье: Диета стол № 7.

Diet №8

Диагноз: Ожирение.

Разрешены: Овощи, фрукты, слабые мясные и рыбные бульоны, а также рыба в тушеном виде, молочка (более полезным будет творог и маложирный сыр).

Запрещено: Все виды мучных и хлебобулочных изделий, копчености, жирные сорта мяса и рыбы, наваристые бульоны, кондитерские изделия, различного вида соусы и пряности.

Рационы на 7 дней при ожирении для мужчин и женщин представлены на карточке:

Меню для разгрузочного для

Узнать больше о диете можно здесь: http://diyetu.ru/dieta-stol-8/.

Diet №9

Диагноз: Сахарный диабет.

Разрешены: Крупы, бобы, хлеб, кисломолочная продукция, нежирные сорта мяса и рыбы, маложирный творог и сыр. Овощи, фрукты, ягоды с низким гликемическим индексом в приоритете.

Запрещено: Сдобные изделия, консервированная продукция (помидоры, огурцы), сладкие напитки, жирные мясные бульоны, газированные сладкие напитки.

Что представляет собой диета при сахарном диабете, можно узнать из следующего видео:

Также обязательно прочтите статью: Диетически стол №9.

Таблица диет №10-15

В следующей таблице представлены столы №10-14:

№ Стола Диагноз Разрешено Запрещено
№10 Заболевания органов кровообращения Все виды кисломолочной продукции, крупы, нежирное мясо, рыба, овощи, фрукты Сдобы (хлеб лучше вчерашний), копчености, колбасы, жирные мясные и рыбные бульоны, солености, квашеная капуста
№11 Туберкулез легких Разрешены все продукты, кроме мяса и рыбы жирных сортов, сладкого
№12 Заболевания нервной системы Разрешено всё, кроме жареных и копченых продуктов, специй и приправ, кофейных напитков, чая, алкоголя
№13 Острый период инфекционных заболеваний Пшеничные сухари, нежирное мясо, крупы, ягоды, фрукты, каши, овощи. Из сладкого – мед, варенье и сахар Копчености, колбаса, консервы. Из сладкого – шоколад, пирожные, сладкая выпечка
№14 Заболевания почек Все хлебобулочные изделия, супы на вторых бульонах, все виды рыб (кроме копченой и соленой), чай, кофе только без молока, так как молочные продукты при данном заболевании исключаются полностью Жирные и мясные бульоны, колбаса, копчености, острые блюда, шоколад, молочные продукты
№15 Для санаториев и стационаров, то есть пациентов, которым не нужны пищевые ограничения Хлебобулочные изделия, тыква, крупы любого вида и сорта, яблоки и ягоды Молочка, картошка, копчености, консервация

Медицинская диета на 7 дней для похудения

Придерживаться семидневной диеты для похудения лучше летом, когда очень много полезных овощей и фруктов. Но стоит принять во внимание следующие противопоказания:

  • сахарный диабет;
  • язва;
  • гастрит.

Запрещено соблюдение данной диеты людям, страдающим аллергией и вегетарианцам. Эти лица испытывают дефицит витамина В12.

Важное правило: Есть малыми порциями и воду пить в неограниченном количестве.

Первый день

Назовем его самым первым и главным разгрузочным днем. В этот день мы стараемся больше уделять внимание жидкости:

  • очищенная вода (газированная вода в этом случае полностью исключается);
  • отвары из трав;
  • нежирные бульоны.

Полное исключение сладких продуктов, в том числе мед и сахар.

Второй день

Этот день назовем фруктово-овощной. Принимать в пищу можно все овощи, кроме картофеля и свеклы. Налегаем на капусту. Салаты, можно перекусить свежей морковкой.

Третий день

Этот день мы опять разгрузимся на воде, но уже прибавим кисломолочные продукты.

Четвертый день

Этот день мы назовем самым вкусным, так как в пищу принимаем только фрукты без ограничения. Но только запомним, что чем меньше калорий содержит фрукт, тем больше килограмм мы потеряем. И получим тот самый желанный результат.

Калорийность фруктов и ягод

Пятый день

В этот день мы можем себя побаловать белковой пищей. Принимаем мясо курицы (исключая кожуру), яйца, йогурт.

Шестой день

Побаловав себя на пятый день, начинаем опять разгружаться, повторяя диету первого дня.

Седьмой день

В это день начинаем потихонечку выходить из диеты. Это может продолжаться несколько дней.

  • Утром завтракаем: чай, 2 вареных яйца.
  • В обед принимаем бульон с кусочком мяса.
  • Ужин: легкий овощной салатик, заправляем его оливковым маслом.

На следующей карточке представлена диета на 7 дней, разработанная медиками:

Меню семидневного голодания

Медицинская диета 14 дней – правила и меню

14-ти дневная диета – это еще и отличный способ очистить организм от лишних шлаков. Несколько дней в этой диете повторяются и являются самыми жесткими.

14-ти дневная диета показана людям страдающим ожирением. Она противопоказана беременным, подросткам, гипертоникам, диабетикам.

Далее распишем меню диеты по дням:

  1. В этот день пьем только негазированную минеральную воду, разделив ее на несколько частей. Желательно в шесть приемов.
  2. Немного побалуем себя, включив в рацион зеленое яблоко и молоко 0,8 л.
  3. Опять разгружаемся и пьем только минеральную негазированную воду дробными частями. Также делим на 6 приемов.
  4. В этот день разрешается салат только из свежих овощей, заправляем немного растительным маслом.
  5. Вспомним и повторим второй день, то есть зеленое яблоко и молоко 0,8 л.
  6. В этот день позволим себе на завтрак одно вареное яйцо и в обед овощной бульон. Перед сном выпиваем стакан кефира.
  7. Вот этот день молочный. Разрешим себе на завтрак творог и в течение дня пьем нежирное молоко и простую воду.
  8. Минеральная негазированная вода – дробно в шесть приемов
  9. Зеленое яблоко и 0,8 л молока.
  10. Бутылка минеральной негазированной воды, разделенная на 6 приемов.
  11. Питаемся овощными салатиками.
  12. Пьем дробными частями нежирное молоко.
  13. Позволяем себе на завтрак отварные перепелиные яйца (две штуки) и 200 граммов нежирного творога. Делим на весь день дробно.
  14. Только питьевой режим! Главное употреблять больше жидкости.

Безупречно подобранная диета повлияет благоприятно на общее самочувствие, поэтому очень важно в этом вопросе воспользоваться помощью диетолога. Выбрав диету, необходимо строго соблюдать все правила, и сброшенные килограммы не вернутся.




Читайте также:

загрузка...

Оставить комментарий

Я не робот.