1 Апр

Полезная Южная диета, как мягкий способ похудения

Южную диету изобрел некий доктор-кардиолог Артур Агатстон. Его цель была в помощи своим пациентам в борьбе с лишним весом и в тоже время он сделал так, чтобы диета положительно сказывалась на сердечно-сосудистой системе, а также предотвратила развитие серьезных заболеваний. Диетой это назвать довольно тяжело, поскольку это больше похоже на систему правильного рационального питания, которую можно проводить при здоровом образе жизни.

Особенности южной диеты

Данную диету не зря так назвали, ведь видно даже по голливудским фильмам, что представительницы прекрасного пола имеют идеальную фигуру, у мужчин мускулы, бицепсы – просто загляденье.На самом деле, на побережье тоже есть дамы, страдающие от лишнего веса, и все они нуждаются в квалифицированной помощи.

В рационе диеты присутствует калорийная пища, главная цель Артура Аганстона – это добиться баланса углеводов, белков, жиров, полезных и необходимых для организма.

Например, углеводы, которые легко перерабатываются и способствуют быстрому проникновению глюкозы – вредные. Сюда же можно смело отнести и сахар, сдобные и кондитерские изделия. По мнению доктора, их необходимо заменить другой пищей, которая перерабатывается организмом не так быстро и для которых ему потребуется много энергии. Это могут быть овощи, фрукты, крупы, бобовые культуры.

Южная диета

Жиры тоже есть плохие, а есть и хорошие. К плохим, относятся животные жиры, транс-жиры (сало, смалец, маргарин, сливочное масло, соусы и майонез), а хорошие можно найти в растительных маслах и рыбе.

Первая фаза

Первая фаза считается самой сложной, ведь в это время необходимо отказаться от  таких продуктов, как:

  • фрукты;
  • мясо жирных сортов;
  • сыр большой жирности;
  • морковь;
  • ягоды;
  • молоко;
  • йогурт;
  • хлеб;
  • рис;
  • картошка;
  • макаронные изделия;
  • сахар, сладости, десерты;
  • алкогольные напитки;
  • сдобные изделия.

Можно на первой фазе употреблять следующие продукты:

  • мясо нежирных сортов (желательно курицу или  мясо перепелки);
  • нежирная рыба;
  • морепродукты;
  • зелень;
  • грибы (в приоритете шампиньоны);
  • огурцы;
  • баклажаны;
  • помидоры;
  • капуста;
  • репа;
  • бобовые культуры;
  • сыр нежирных сортов;
  • обезжиренный творог.

Помимо этого, разрешено съедать горсть орехов, а заправлять салаты можно оливковым или растительным маслом. Питание должно быть дробным, но частым пять раз в день, из них три основных приема пищи и два перекуса. Если после ужина чувствуется голод, то можно перекусить, но за час до отхода ко сну. Данная фаза длиться 14 дней, за которые можно похудеть на 6 килограмм.

Похудевшая девушка

Вторая фаза

Вторая фаза может продолжаться до тех пор, пока не будет, достигнут желаемый результат, но доктор не рекомендует этого делать дольше двух месяцев. Если вес стоит на месте, значит организму этого достаточно, и он достиг максимума. В таком случае следует переходить на третью фазу совершенствования и закрепления достигнутого результата. Если есть желание худеть дальше, то можно через определенное время снова пройти этот путь.

На второй фазе разрешено вводить все продукты питания, которые на первой фазе были запрещены, но делать это нужно постепенно. На счет сладостей, сахара, мучных изделий и крахмалистых овощей, то с ними лучше повременить или употреблять в очень малых количествах. Артур Агатстон разрешает ввести на второй фазе следующие продукты питания:

  • сезонные ягоды;
  • несладкие фрукты;
  • молоко;
  • йогурт без добавок;
  • рис (в приоритете коричневый);
  • гречка;
  • овсянка;
  • черный хлеб;
  • макароны;
  • красное вино;
  • немного черного шоколада;
  • какао.

Если принято решение употреблять сладости, то для них лучше отвести утреннее время. Для большей эффективности диеты, основной рацион должен быть таким, как в первой фазе. Именно эти продукты должны быть в приоритете.

Третья фаза

Во время третьей фазы происходит возвращение к привычному для нас образу жизни, но вес при этом остается стабильным. Четких правил в режиме питания нет, но чтобы вновь не приходить в ужас, становясь на весы, следует избегать плохих жиров и углеводов. Существует лишь две рекомендации: не переедать и не перекусывать, особенно перед отходом ко сну.

Меню диеты южных стран

Меню всех фаз примерное, его можно менять, отдаваясь своим предпочтениям, но главное правило – не жарить еду, а варить, запекать, тушить или готовить на пару.

Меню первой фазы

На завтрак можно съесть омлет из двух куриных или четырех перепелиных яиц с беконом и грибами. Выпить стакан томатного сока и по желанию чай либо кофе без сахара.

Перекусить разрешается кусочком твердого сыра нежирных сортов.

Кусочек сыра

Обед может состоять из салата (рыба вареная или консервированная в собственном соку, помидоры, фасоль, сбрызнутый оливковым или растительным маслом).

На полдник подойдет немного обезжиренного творога.

Поужинать можно бифштексом, приготовленным на гриле и брокколи, приготовленным в пароварке. Также ужин можно дополнить запеченными помидорами с базиликом и сыром.

Меню второй фазы

На завтрак можно съесть овсяную кашу, сваренную на воде, пять штук клубники в шоколаде и чашку чая либо кофе.

Перекус может состоять из вареного куриного яйца.

Пообедать разрешается салатом (помидоры, вареное куриное мясо, листья салата и базилик, заправленный оливковым маслом).

На полдник подойдет одна груша или яблоко и ломтик твердого сыра.

Ужин может состоять из тушеной рыбы со шпинатом, овощного рагу, немного клубники.

Меню третьей фазы

Завтракать разрешено чаем и парой овсяных печений в компании с одним грейпфрутом, который славится жиросжигательными свойствами.

Перекусить можно сэндвичем, приготовленным из хлеба грубого помола, говядины, помидоров, лука и листьев салата.

Поужинать можно овощным салатом или рагу, запеченным куриным мясом, персиком или двумя абрикосами и 200 мл йогурта без добавок.

Достоинства и недостатки данной диеты

У южной диеты в основном одни достоинства, поскольку человек не голодает, рацион питания расширенный. Среди плюсов данной диеты можно отметить:

  • Диета южных стран довольно таки популярная и обладает большой эффективностью. Зачастую после первой фазы происходит похудение на 5 килограмм. На второй фазе диеты уходит меньше веса, приблизительно 2 килограмма.
  • Соблюдая правила диеты, не только уходят лишние килограммы, но и положительно сказывается на состоянии организма: налаживается обмен веществ, уходит плохой холестерин и нормализуется уровень сахара в крови.
  • Благодаря отсутствию в меню животных жиров, предупреждается развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Масла растительного происхождения положительно сказываются на самочувствии и общем состоянии.
  • Рацион питания разнообразен и сытен по сравнению с другими видами диет. Побочные эффекты отсутствуют (слабость, колики, головокружение, быстрая утомляемость и другие прелести).

Продукты

Среди недостатков можно отметить следующие:

  • Тяжело удается первая фаза диеты, во время которой может возникнуть сухость кожных покровов, вкус металла, поскольку из-за большого потребления белка возрастает нагрузка на почки и печень.
  • Переходя на вторую фазу, симптомы должны бесследно исчезнуть, но если этого не произошло, то следует прекратить диету, потому что это означает, что данная диета организму не подходит.
  • Может оказаться тяжелым две недели употреблять клетчатку в малом количестве.

Противопоказания

Поскольку южная диета, сбалансированная и не жесткая, то противопоказания практически отсутствуют. Но все же не рекомендуется сидеть на диете беременным женщинам и кормящим мамам, им в принципе любая диета под запретом. Также нельзя сидеть на диете, если имеются хронические заболевания, в особенности в обостренном виде.

Рацион такой диеты сбалансирован и сытен. Если были пройдены все фазы и при этом были соблюдены все правила, то лишний вес  должен покинуть тело. На первом этапе возрастает нагрузка на почки и печень, поэтому может возникать жажда, сухость кожи, неприятный привкус во рту. Если все хорошо, то на второй фазе, когда рацион несколько меняется вся симптоматика уходит бесследно.



загрузка...


Читайте также:

Оставить комментарий